Yiyenlerin bir tabak daha istemesini sağlayacak lezzetiyle öne çıkan İspir fasulyesi haklı şöhretiyle adından sıklıkla söz ettirmektedir. İspir’den çıkan bu doğa harikası fasulye çeşidi, enfes tadıyla kuru fasulye seven ya da sevmeyen herkesi kendisine hayran bırakır. İspir fasulyesiyle hazırlanmış bir kuru fasulye yemeği, konuklarınız için hazırlayacağınız sofraların da gözdesi olur.